ШАШЛЫК НА МИНЕРАЛКЕ
Вам понадобится:
свиная шея - 1кг.
лук репчатый - 1кг.
киви - 1шт.
газированная минералка - 0,5л.
специи для шашлыка
соль
Мясо порезать на куски. Лук порезать полукольцами, выложить в кастрюлю, где будет мариноваться мясо и отжать руками, чтобы лук дал сок. Киви очистить и тоже размять руками. Перемешать все с мясом, специями, залить минералкой. Убрать в холодильник на ночь. Посолить мясо за 2 часа до приготовления шашлыка. Благодаря луковому соку и киви мясные волокна хорошо размягчаются, шашлык получается очень нежным и сочным.
Приятного аппетита!
Вам понадобится:
свиная шея - 1кг.
лук репчатый - 1кг.
киви - 1шт.
газированная минералка - 0,5л.
специи для шашлыка
соль
Мясо порезать на куски. Лук порезать полукольцами, выложить в кастрюлю, где будет мариноваться мясо и отжать руками, чтобы лук дал сок. Киви очистить и тоже размять руками. Перемешать все с мясом, специями, залить минералкой. Убрать в холодильник на ночь. Посолить мясо за 2 часа до приготовления шашлыка. Благодаря луковому соку и киви мясные волокна хорошо размягчаются, шашлык получается очень нежным и сочным.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Квашеные голубцы.: Для приготовления вам понадобится:капуста - одна штукаморковь - одна штукачеснок - 2 зубчикауксус 6 % -...
» Рецепт: Фруктовый торт со сливочным кремом и желе: Ингредиенты:тесто:50 г сливочного масла или маргарина2 яйца50 г сахара1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л....
» Камбала, жареная в сухарях: Мой дядя, приезжая с Дальнего Востока, привозил просто обалденную жирную камбалу (которую в средней пол...
» Салат «Царица Тамара»: Изумительный, пикантный, слегка острый салат. Его легко и просто приготовить. Салат «Царица Тамар...
» Рецепт "Фруктовое ассорти": Яблоки и грушу очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками. Апельсин и мандарин очистите от кожу...
» Рецепт: Фруктовый торт со сливочным кремом и желе: Ингредиенты:тесто:50 г сливочного масла или маргарина2 яйца50 г сахара1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л....
» Камбала, жареная в сухарях: Мой дядя, приезжая с Дальнего Востока, привозил просто обалденную жирную камбалу (которую в средней пол...
» Салат «Царица Тамара»: Изумительный, пикантный, слегка острый салат. Его легко и просто приготовить. Салат «Царица Тамар...
» Рецепт "Фруктовое ассорти": Яблоки и грушу очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками. Апельсин и мандарин очистите от кожу...