ШАШЛЫК НА МИНЕРАЛКЕ
Вам понадобится:
свиная шея - 1кг.
лук репчатый - 1кг.
киви - 1шт.
газированная минералка - 0,5л.
специи для шашлыка
соль
Мясо порезать на куски. Лук порезать полукольцами, выложить в кастрюлю, где будет мариноваться мясо и отжать руками, чтобы лук дал сок. Киви очистить и тоже размять руками. Перемешать все с мясом, специями, залить минералкой. Убрать в холодильник на ночь. Посолить мясо за 2 часа до приготовления шашлыка. Благодаря луковому соку и киви мясные волокна хорошо размягчаются, шашлык получается очень нежным и сочным.
Приятного аппетита!
Вам понадобится:
свиная шея - 1кг.
лук репчатый - 1кг.
киви - 1шт.
газированная минералка - 0,5л.
специи для шашлыка
соль
Мясо порезать на куски. Лук порезать полукольцами, выложить в кастрюлю, где будет мариноваться мясо и отжать руками, чтобы лук дал сок. Киви очистить и тоже размять руками. Перемешать все с мясом, специями, залить минералкой. Убрать в холодильник на ночь. Посолить мясо за 2 часа до приготовления шашлыка. Благодаря луковому соку и киви мясные волокна хорошо размягчаются, шашлык получается очень нежным и сочным.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пицца с копченой рыбой: Для приготовления блюда Вам потребуются:для теста:мука - 1 стакан (с горкой);дрожжи - 25г;молоко - 1/2 ...
» Торт «Неаполь».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:8 яиц,250гр. муки,100гр. сахарного песка,1 стол. ложка поро...
» Пудинг с ягодами и маскарпоне: На 4 порцииЦедра 1 лимона, маскарпоне 250г, черника, смородина и малина 300г, сливки 100мл, ванилин нем...
» Чай-мед-кефир: Чай-мед-кефир1 Денек. УТРО. Чай и столовая ложка меда (добавляем в мед орешки, инжир, лимон, изюм) ОБЕД...
» Соус ванильный: 2 стакана молока1 ст. ложка картофельной муки2 желтка3 ст. ложки сахараПакетик ванильного сахараСоль Же...
» Торт «Неаполь».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:8 яиц,250гр. муки,100гр. сахарного песка,1 стол. ложка поро...
» Пудинг с ягодами и маскарпоне: На 4 порцииЦедра 1 лимона, маскарпоне 250г, черника, смородина и малина 300г, сливки 100мл, ванилин нем...
» Чай-мед-кефир: Чай-мед-кефир1 Денек. УТРО. Чай и столовая ложка меда (добавляем в мед орешки, инжир, лимон, изюм) ОБЕД...
» Соус ванильный: 2 стакана молока1 ст. ложка картофельной муки2 желтка3 ст. ложки сахараПакетик ванильного сахараСоль Же...