Рецепт: Полезные советы для тех, кто собирается порадовать своих близких выпечкой
Безусловно, практически все люди с детства обожают пирожки, пряники, пироги, ватрушки и подобные вкусности. Есть несколько советов, которые помогут хозяйкам сделать свою выпечку вкусной и при этом не потратить много времени, нервов и сил.
· Когда вы выпекаете бисквит, то духовку открывать не рекомендуется до самого окончания приготовления;
· После выпекания, выньте пирог и поставьте его прямо в форме для выпечки на мокрое полотенце. Вынимать после этого выпечку будет гораздо удобнее и легче;
· Выпечка на скорую руку подразумевает быстроту и легкость приготовления, поэтому для начинки торта лучше брать сразу готовую массу, которая продается в магазине;
· Если вы собираетесь делать из бисквита рулет, то сворачивать его рекомендуется еще горячим;
· Если вы не уследили за домашним печеньем, и оно подгорело, не расстраивайтесь, просто проведите им по крупной терке;
· Торт, состоящий из большого количества коржей, обязательно дожжен настояться около 12-15 часов;
· Если вы готовите пирог, то старайтесь не хлопать дверцей духовки, но может осесть;
· Чтобы пирожки оставались долгое время свежими и воздушными, их рекомендуется хранить в керамической тарелке (блюде) и накрывать сверху льняным полотенцем;
· Рассыпчатый торт будет легче нарезаться, если перед нарезкой нож будет опущен на несколько секунд в кипящую воду;
· Жареные в масле пирожки получатся вкуснее и ароматнее, если в подсолнечное масло будет добавлено сливочное;
· Если вы выпекаете пирожки в духовке, то лучше всего это делать на пергаменте (восковой бумаге) или бумаге для выпечки;
· Торты выпекаются только в хорошо прогретой духовке. Именно прогретой, а не раскаленной.
Рекомендуем попробовать- Как выбрать растительное масло?
- Готовим салаты.
- Восточные сладости
- Абсент
- Приготовление бутербродов - несколько важных нюансов
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Курица с овощами: Курица (1,5 кг), лук красный - 2 головки, бальзамический уксус - 1 ст. л., оливковое масло - 4 cт. л., ...
» Рулет "Бархатные узоры" (фотография): Мука — 150 г, яйцо — 4 шт, сахар — 150 г, ваниль, какао-порошок — 2 ст. л., разрыхлитель т...
» Постные блины.: Для приготовления вам понадобится:3 стакана воды1 чайная ложка сухих дрожжей2-3 ст. ложки сахара1 чайна...
» Пирожные эклеры.: Чтобы приготовить пирожные эклеры понадобится:Тесто:1 ст. муки, 100 г сливочного масла, 1 ст. воды, 0,3...