Понадобится:
- 1 кг филе баранины
- 4 яблока
- 5 луковиц
- 2 яичных белка
- 1 стакан сладкого вина
- 1 ст. л. 3%-ного раствора уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 2 ч. л. сахарной пудры
- перец черный молотый
- соль
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность 1 порции: 230 ккал
Филе баранины нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить и полить уксусом. Затем добавить немного тонко нарезанного лука и сахар, посуду накрыть крышкой и поставить мариноваться на 6–7 ч.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину, затем нарезать кружочками. Уложить их поверх нарезанного мяса, залить вином и оставить еще на полчаса. Затем яблоки вынуть, обмакнуть во взбитые с сахарной пудрой белки.
На шампуры нанизывать поочередно кусочки мяса и кружки яблок. Готовить шашлык в мангале над углями. Перед подачей посыпать шашлык маринованным луком.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Статины снижают риск артрита: Статины, лекарства, понижающие уровень холестерина в крови, которые принимают для профилактики болезне...
» Итальянские голубцы: Все мы привыкли с детства, что голубцы готовятся с мясом. А вот итальянцы считают по-другому. Что же,...
» Салат из кольраби по-корейски: Салат из кольраби по-корейскиКольраби 400г, яйцо 4 шт., растительное масло 1 ст.л., йогурт или простокв...
» Рецепт: Бисквитно-желейный торт "Мозаика": Для бисквита:*1 стакан муки,*1 стакан сахара,*3 яйца,*растительное масло для смазывания формы.Для начин...
» Салат «Свежесть».: Для приготовления вам понадобится:1 большая пачка крабовых палочек (200-240 грамм)Свежие огурцы – 5-6 ...
» Итальянские голубцы: Все мы привыкли с детства, что голубцы готовятся с мясом. А вот итальянцы считают по-другому. Что же,...
» Салат из кольраби по-корейски: Салат из кольраби по-корейскиКольраби 400г, яйцо 4 шт., растительное масло 1 ст.л., йогурт или простокв...
» Рецепт: Бисквитно-желейный торт "Мозаика": Для бисквита:*1 стакан муки,*1 стакан сахара,*3 яйца,*растительное масло для смазывания формы.Для начин...
» Салат «Свежесть».: Для приготовления вам понадобится:1 большая пачка крабовых палочек (200-240 грамм)Свежие огурцы – 5-6 ...