Кабачки запеченые с соусом наршараб и картофелем.

Картофель подготовить для дальнейшей варки в мундире. Вымыть и очистить от загрязнений...я использую для этого зубную щетку. Залить холодной водой и отварить до готовности. Кабачки вымыть и нарезать кружочками толщиной примерно 0,7 мм. переложить в тарелку, добавить наршараб, оливковое масло, бальзамик и специи. Хорошенько перемешать и оставить на 15 минут. Форму для запекания застелить фольгой так что бы концы свисали. Выложить в нее кабачки вместе с маринадом и накрыть концами фольги. Запекать в хорошо разогретой духовке в течении 5 минут, затем открыть фольгу и запекать еще 5-10 минут на довольно сильном огне. Выложить кабачки на тарелку и посыпать тертым пармезаном. Готовый картофель разрезать вдоль на четыре части и выложить на тарелку рядом с кабачками. Посолить его, полить оливковым маслом и подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полная версия рецепта: Кабачки запеченые с соусом наршараб и картофелем.