Свинина-книжка
800г свинины (филе или шейки), 2 столовые ложки горчицы, 1 ч. ложка соли, 2-3 столовых ложки майонеза, 15-20 ягод чернослива.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листка" не более 1 см. Чернослив распарить, вынуть косточки, положить между "страниц". Обмазать мясо со всех сторон наливая и "между страниц". Завернуть в несколько слоев фольги, убрать в холодильник часов на 6. Запекать в духовке не вынимая из фольги 1 час при температуре 200 градусов.
800г свинины (филе или шейки), 2 столовые ложки горчицы, 1 ч. ложка соли, 2-3 столовых ложки майонеза, 15-20 ягод чернослива.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листка" не более 1 см. Чернослив распарить, вынуть косточки, положить между "страниц". Обмазать мясо со всех сторон наливая и "между страниц". Завернуть в несколько слоев фольги, убрать в холодильник часов на 6. Запекать в духовке не вынимая из фольги 1 час при температуре 200 градусов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» САЛАТ ВИТАМИННЫЙ "МЕТЕЛИЦА".: Для приготовления вам понадобится:Пекинская капустаМорковка 2 шт.Свекла варенная 1 большая (2 маленькие...
» Творожный пудинг с изюмом: «Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса!» так предлагает английский классик знакомиться с нов...
» САЛАТ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ: 200 г вареной колбасы, 100 г любого сыра, 2 консервированных огурца, 1 луковица, 100 г белокочанной кап...
» Судак в кольчуге.: Для приготовления вам понадобится:1 кг филе судака1/2 лимона100 г майонезамолотый черный перецсоль2 гол...
» Рецепт: Оранжевое масло: Рецепт: Оранжевое масло250г сливочного масла (несоленого), 2 апельсина, соль по вкусу.ПриготовлениеВымо...
» Творожный пудинг с изюмом: «Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса!» так предлагает английский классик знакомиться с нов...
» САЛАТ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ: 200 г вареной колбасы, 100 г любого сыра, 2 консервированных огурца, 1 луковица, 100 г белокочанной кап...
» Судак в кольчуге.: Для приготовления вам понадобится:1 кг филе судака1/2 лимона100 г майонезамолотый черный перецсоль2 гол...
» Рецепт: Оранжевое масло: Рецепт: Оранжевое масло250г сливочного масла (несоленого), 2 апельсина, соль по вкусу.ПриготовлениеВымо...