Для того чтобы пригововить вкусное блюдо, не обязательно использовать "навороченные" ингредиенты. Свежая (не замороженная) курица и овощи нового урожая - вот весь секрет успеха.
курица (1.6кг)
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
1 головка чеснока
оливковое масло
морская соль и черный перец
1 лимон
маленький пучок тимьяна, розмарина или шалфея
1. Достать курицу из холодильника на 30 минут перед приготовлением. Тем временем, разогреть духовку до 240С.
2. Все овощи не очищать, только тщательно промыть и нарубить большими кусками. Чеснок разделить на зубчики, также не отчищая их. Выложить овощи в жаропрочное блюдо и сбрызнуть оливковым маслом.
3. Сбрызнуть курицу оливковым маслом и приправить солью и перцем. Проткнуть лимон в нескольких местах острым ножом, так при запекании выделится сок. Вложить внутрь курицы лимон и травы. Поместить курицу сверху овощей и поставить в духовку. Убавить температуру до 200С и готовить 1 ч 20 минут. Достать из духовки, накрыть фольгой и оставить на 15 минут.
Источник: по мотивам рецепта Джейми Оливера
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мини-пирожные "Павлова".: Для приготовления вам понадобится:4 яичных белка1 чашка сахарной пудры2 ч. л. крахмала (лучше кукурузно...
» Куриная грудка со свекольным салатом: Пробую рецепт из моего нового книжного экземпляра. Наверное, вы удивлены увидеть в блоге салат, а не хл...
» Рулет из капусты с начинкой из фарша со шпинатом.: Для приготовления вам понадобится(ориентировочно на 8 порций):Капуста белокочанная 600 гр.Мясной фарш 6...
» Рецепт рулета из свиной шкурки: Ингредиенты: 1. Куски свиной шкуры 1-2 шт. 2. Зелень любая, которая вам больше по вкусу 1 пучок 3...
» БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ: Кочешки брюссельской капусты после варки откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, затем положить на сково...
» Куриная грудка со свекольным салатом: Пробую рецепт из моего нового книжного экземпляра. Наверное, вы удивлены увидеть в блоге салат, а не хл...
» Рулет из капусты с начинкой из фарша со шпинатом.: Для приготовления вам понадобится(ориентировочно на 8 порций):Капуста белокочанная 600 гр.Мясной фарш 6...
» Рецепт рулета из свиной шкурки: Ингредиенты: 1. Куски свиной шкуры 1-2 шт. 2. Зелень любая, которая вам больше по вкусу 1 пучок 3...
» БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ: Кочешки брюссельской капусты после варки откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, затем положить на сково...