Запечём баклажан, начинённый помидорами и брынзой.
Ингредиенты
- баклажаны – 2 штуки;
- помидоры – 2 штуки;
- чеснок – 1 зубчик;
- брынза – 100 г;
- оливковое масло – 2 столовые ложки;
- зелень петрушки;
- соль, белый свежемолотый перец.
Баклажаны вымыть, надрезать вдоль в нескольких местах до хвостика. Вот так:
Посолить растопыренные баклажанные пластинки и оставить на 15 минут. Затем смыть соль с выделившимся соком.
Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Брынзу нарезать тонкими ломтиками.
Чеснок натереть на тёрке. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с солью, перцем, чесноком и оливковым маслом. Это будет зелёный соус.
В надрезы баклажанов вложить ломтики брынзы и помидоров.
Баклажаны смазать соусом. Завернуть в фольгу и запекать в предварительно нагретом до 180 градусов духовом шкафу 35 минут. Затем раскрыть фольгу и продолжать запекать ещё 10 минут.
Растопыренный баклажан is a post from: На вилке
Добавьте рецепт в социальные закладки:И вот это попробуйте:
- Острая баклажанная икра
- Печённые овощи
- Салат из запечённых баклажанов и перцев
- Голени индейки с овощами
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Бананы с молоком: Ингредиенты:3 крупных банана,500 мл молока,200 грамм мороженого (любого, по вкусу),1/2 ч.л....
» Жаркое с черносливом: Жаркое с черносливомГрудинка телятины, чернослив, репчатый лук, черный хлеб, сливочное масло, лимон, са...
» БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ: Вымыть баклажаны, срезать концы, ложкой удалить мякоть, посолить изнутри, оставить на час, чтобы пропит...
» Рецепт: медовый торт с вареным сгущенным молоком.: ...
» Свадебный торт.: Вам потребуется:2 круглые формы (диаметром 16 и 22 см).ДЛЯ ТЕСТА:500 г маргарина,500 г сахара,10 яиц,2 ...
» Жаркое с черносливом: Жаркое с черносливомГрудинка телятины, чернослив, репчатый лук, черный хлеб, сливочное масло, лимон, са...
» БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ: Вымыть баклажаны, срезать концы, ложкой удалить мякоть, посолить изнутри, оставить на час, чтобы пропит...
» Рецепт: медовый торт с вареным сгущенным молоком.: ...
» Свадебный торт.: Вам потребуется:2 круглые формы (диаметром 16 и 22 см).ДЛЯ ТЕСТА:500 г маргарина,500 г сахара,10 яиц,2 ...