Тушеный в микроволновке картофель с грибами

Вам понадобится:
7 клубней картофеля
6 шампиньонов
2 головки репчатого лука
2 моркови
петрушка или укроп
зеленый лук
перец
масло растительное
соль
Способ приготовления:
Нарезать грибы соломкой, так же нарезать очищенный картофель, мелко нашинковать лук, морковь потереть на крупной терке.
В посуду для микроволновой печи выложить морковь и лук, добавить 3-5 ст.л. растительного масла, накрыть крышкой, тушить около 5 мин при полной мощности.
Добавить картофель с грибами, поперчить и посолить, перемешать, добавить воду так, чтобы она доходила до верха, но не покрывала картофель.
Накрыть крышкой и готовить тушеный в микроволновке картофель с грибами при полной мощности около получаса, не перемешивая.
Перед подачей посыпать тушеный в микроволновке картофель с грибами нарезанной зеленью.

• Постный суп с печеными овощами
• Постный картофельно-грибной салат
• Постный горохово-ореховый суп