Пельмени гостевые

Отличаются от стандартного способа тем, что продукты не проворачиваются в мясорубке, а рубятся сечкой. Времени уходит гораздо больше, но и результат того стоит. Для разбавления теста применяется не вода а крепкий отвар лаврового листа.В каждый пельмень вкладывается небольшой кусок сливочного масла. Пельмени перед варкой обязательно заморозить. Варить в большом колличестве подсоленой воды постоянно помешивая. Подавать исключительно со сметаной.

Тесто: Лавровый лист, 1 стакан муки, 1 яйцо, полстакана отвара лаврового листа.
Мясо : 200 грамм телятины, 200 грамм свинины, 200 грамм баранины, 2 средних луковицы лука репчатого, перец, вода, масло сливочное.