Отличаются от стандартного способа тем, что продукты не проворачиваются в мясорубке, а рубятся сечкой. Времени уходит гораздо больше, но и результат того стоит. Для разбавления теста применяется не вода а крепкий отвар лаврового листа.В каждый пельмень вкладывается небольшой кусок сливочного масла. Пельмени перед варкой обязательно заморозить. Варить в большом колличестве подсоленой воды постоянно помешивая. Подавать исключительно со сметаной.
Тесто: Лавровый лист, 1 стакан муки, 1 яйцо, полстакана отвара лаврового листа.
Мясо : 200 грамм телятины, 200 грамм свинины, 200 грамм баранины, 2 средних луковицы лука репчатого, перец, вода, масло сливочное.
Тесто: Лавровый лист, 1 стакан муки, 1 яйцо, полстакана отвара лаврового листа.
Мясо : 200 грамм телятины, 200 грамм свинины, 200 грамм баранины, 2 средних луковицы лука репчатого, перец, вода, масло сливочное.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Курица в зеленом соусе: Очень вкусное оригинальное мексиканское блюдо - курочка в зелёном соусе.Для приготовления нам пон...
» Курица с медом и горчицей в апельсиновом соке.: Для приготовления вам понадобится:1 курица (~1,5 кг), 3 апельсина,2 ст.л. меда, 2 ст.л. оливкового масл...
» Тушеный картофель с мясом и овощами - рецепт: Картофель очистить, порезать крупными кусками и обжарить на растительном масле до полуготовности. Перел...
» Обед по-восточному: домашняя яичная лапша 300 гЛук 1 штнежирный сыр 50 гПетрушка по вкусузеленый лук Масло Перец Соль Лапшу...
» Салат “Цезарь с курицей”: Я перебрала очень много рецептов этого салата и остановилась на этом.Ингредиенты:куриное филе 200-300 г...
» Курица с медом и горчицей в апельсиновом соке.: Для приготовления вам понадобится:1 курица (~1,5 кг), 3 апельсина,2 ст.л. меда, 2 ст.л. оливкового масл...
» Тушеный картофель с мясом и овощами - рецепт: Картофель очистить, порезать крупными кусками и обжарить на растительном масле до полуготовности. Перел...
» Обед по-восточному: домашняя яичная лапша 300 гЛук 1 штнежирный сыр 50 гПетрушка по вкусузеленый лук Масло Перец Соль Лапшу...
» Салат “Цезарь с курицей”: Я перебрала очень много рецептов этого салата и остановилась на этом.Ингредиенты:куриное филе 200-300 г...