Рецепт: Окрошка на кефире
Окрошка – популярное летнее блюдо с овощами, зеленью, заправленное квасом, или, как в этом случае, кефиром.
Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 400 гр вареной колбасы (докторской), или ветчины
- 2 картофелины
- 2 свежих огурца
- 2 яйца
- 200 гр редиса
- зеленый лук, по вкусу
- зелень укропа, по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить, отварить, остудить и нарезать кубиками. Огурцы и редис помыть, почистить и также нарезать маленькими кубиками. Сварить яйца, почистить и мелко нарезать.
Колбасу (или ветчину) нарезать на кубики, зелень также помыть и мелко-мелко нарезать.
В кастрюлю положить приготовленные нарезанные продукты, перемешать, добавить соль. Залить все это кефиром, еще раз перемешать и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Восточный медовый чай: Чайный отвар 1 чашка, мед пчелиный цветочный 1/3 чашки, сахарный сироп 1 чайная ложка – по желани...
» Cалат из авокадо с ветчиной и сладким перцем: Cалат из авокадо с ветчиной и сладким перцем2 авокадо, 2 сладких перца, разного цвета, 100г ветчины, 15...
» Клубнично-сливочный бисквит.: Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 20 см, емкостью 1 л.Для теста:40 г маргарина,...
» Щавель для супа: 1. Нарезать щавель, сложить в кастрюлю,налить холодной воды (на наполненную щавелем 5-и литровую кастр...
» Суп харчо постный: ПОНАДОБИТСЯ:1/2 ст. риса,2 картофелины,3-4 небольшие луковицы,2-3 зубчика чеснока,1/2 ст. измельченных ...
» Cалат из авокадо с ветчиной и сладким перцем: Cалат из авокадо с ветчиной и сладким перцем2 авокадо, 2 сладких перца, разного цвета, 100г ветчины, 15...
» Клубнично-сливочный бисквит.: Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 20 см, емкостью 1 л.Для теста:40 г маргарина,...
» Щавель для супа: 1. Нарезать щавель, сложить в кастрюлю,налить холодной воды (на наполненную щавелем 5-и литровую кастр...
» Суп харчо постный: ПОНАДОБИТСЯ:1/2 ст. риса,2 картофелины,3-4 небольшие луковицы,2-3 зубчика чеснока,1/2 ст. измельченных ...