Рецепт: Окрошка на кефире
Окрошка – популярное летнее блюдо с овощами, зеленью, заправленное квасом, или, как в этом случае, кефиром.
Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 400 гр вареной колбасы (докторской), или ветчины
- 2 картофелины
- 2 свежих огурца
- 2 яйца
- 200 гр редиса
- зеленый лук, по вкусу
- зелень укропа, по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить, отварить, остудить и нарезать кубиками. Огурцы и редис помыть, почистить и также нарезать маленькими кубиками. Сварить яйца, почистить и мелко нарезать.
Колбасу (или ветчину) нарезать на кубики, зелень также помыть и мелко-мелко нарезать.
В кастрюлю положить приготовленные нарезанные продукты, перемешать, добавить соль. Залить все это кефиром, еще раз перемешать и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Праздничные бутерброды «по-южноуральски»: Вам понадобится:80г филе слабосоленой семги40 г вареной капусты20 г оливок без косточки10 г петрушки4 к...
» Рецепт "Лимонный плов": В небольшой кастрюле с толстыми стенками тушим на слабом огне на сливочном масле рубленый репчатый лук ...
» соус из грибов: ПОНАДОБИТСЯ• 500 г вешенок• 2 луковицы• 2 ст. л. сливочного масла• 2 ст. л. муки• 1 стакан сметаны...
» РЫБНЫЕ БЛЮДА: БИТОЧКИ ИЛИ КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ: Приготовить котлетную массу из щуки, трески, судака или налима, разделать биточки (по 2 на порцию), зап...
» Рыбные секреты: Рецепт: Немножко рыбных секретовРыба обладает некоторыми весьма ощутимыми преимуществами по сравнению с...
» Рецепт "Лимонный плов": В небольшой кастрюле с толстыми стенками тушим на слабом огне на сливочном масле рубленый репчатый лук ...
» соус из грибов: ПОНАДОБИТСЯ• 500 г вешенок• 2 луковицы• 2 ст. л. сливочного масла• 2 ст. л. муки• 1 стакан сметаны...
» РЫБНЫЕ БЛЮДА: БИТОЧКИ ИЛИ КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ: Приготовить котлетную массу из щуки, трески, судака или налима, разделать биточки (по 2 на порцию), зап...
» Рыбные секреты: Рецепт: Немножко рыбных секретовРыба обладает некоторыми весьма ощутимыми преимуществами по сравнению с...