Ну и вот, наступило утро после новогодних возлияний, тошнит, голова кругом, а в желудке не понять что, но не страшно приводим свой организм в порядочек и не какими-либо таблетками, а старой, доброй соляночкой.
Ингредиенты:
- сосиски – 40 г
- ветчина – 40 г
- мякоть говядины – 40 г
- лук-репка – 90 г
- солёный огурец – 80 г
- картофель – 150 г
- печень – 60 г
- сливочное масло – 30 г
- мясной бульон – 800 г
- чёрный перец горошком, соль, лист лавровый – по вкусу
-сметана – 40 г
- петрушка (зелень) рубленая
- пюре томатное – по вкусу.
Берём мясные продукты и предварительно хорошенько провариваем в бульоне, который впоследствии пойдет на приготовление солянку, но, внимание, закладку мясопродуктов производится последовательно, беря во внимание время варки. Огурцы нарезаем не тонкой соломкой, и припускаем в небольшом количестве бульона. Лук-репку также нарезаем соломкой, и пропассеровываем на масле, добавляем томатное пюре и обжариваем. В кипящий бульон кладём дольками нарезанный картофель и варим почти до готовности, затем добавляем лук, томатное пюре, огурцы, а также готовые мясопродукты, нарезанные соломкой, указанные специи и соль. Минуту времени даем на «объединение» продуктов. При подаче заправляем сметаной и посыпаем зеленью.
Готовьте с душой!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Валованы с курицей: *2 куриные грудки,*150 г свежей капусты,*1 небольшой помидор,*1 чайная ложка готовой аджики,*2 упаковки...
» Мясо по-гавайски: Ингредиенты:говядина 500гсметана или майонез 4-5 ст. ложексыр 150глук 2 шт.маслины 50гсоль, перец по вк...
» Рецепт: Кексы из мяса с овощами к пикнику: Рецепт: Кексы из мяса с овощами к пикникуВам понадобится:2 яйца1 упаковка замороженной овощной смесигов...
» Рецепт: Торт праздничный.: Рецепт: Торт праздничный.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 100 г яйца - 4 ш...