Апельсиновый пирог

Рецепт прислал (Chode)

Бокал для мартини может стать стиль­ной основой для создания новогод­ней композиции.

1 ст. сахара, 3 апельсина. Для теста: 4 яйца, 2 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 250 г сливочного масла, 8 ст.л. сметаны, 1 ч.л. разрыхлите­ля для теста.

Все продукты соединить, заме­сить тесто.

Сахар залить 2 ст. воды, довести до кипения, варить до полного растворе­ния. Апельсины тщательно вымыть, на­резать (вместе с кожурой) кружочками толщиной 3 мм, положить в сахарный сироп и варить 15 мин. Достать лом­тики, оставить несколько для украше­ния, а остальные измельчить и доба­вить в тесто.

Апельсиновые кружочки выложить на дно смазанной маслом и посыпан­ной сахаром формы, залить тестом. Выпекать в духовке при 180 град, до го­товности (около часа). Готовый пирог перевернуть на блюдо. Можно полить сиропом (при необходимости прова­рить до загустения).