Картофельные пирожки с мясом

ПОНАДОБИТСЯ:
1,2 кг картофеля,
1 яйцо для основы,
1/2 яйца для смазывания,
1 ст. л. пшеничной муки,
500 г мясного фарша,
3 крупные луковицы,
соль, перец, специи по вкусу,
растительное масло для жарки,
1 ст. л. маргарина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Отвариваем картофель, тщательно толчем, добавляем муку, соль, специи; вбиваем 1 яйцо. Хорошо перемешиваем.

• Начинка: лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем мясной фарш, соль, перец и жарим до готовности. (По желанию готовую начинку можно пропустить через мясорубку.)

• А теперь лепим пирожки: столовой ложкой берем картофельную массу и делаем лепешку на ладони. Сверху кладем начинку. Соединяем края, придаем форму пирожка.

• Укладываем пирожки на смазанный маргарином противень, смазываем сырым яйцом и выпекаем в духовке на среднем огне до образования золотистой корочки.

Самые интересные рассказы для взрослых специально для Вас. Читайте!