Для начинки:
- 2 луковицы;
- 2 стол. ложки сливочного масла;
- 2 стручка сладкого перца;
- 200 г ветчины;
- 300 г замороженной брокколи;
- 2 яйца;
- 150 мл сливок;
- 100 г сыра.
Для теста:
- 200 г маргарина;
- 400 г муки;
- 1 стол. ложка лимонного сока.
Способ приготовления
Маргарин порубите с мукой до получения крошки. В 100 мл воды влейте лимонный сок, добавьте щепотку соли, соедините с маслянистой крошкой и замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холод на 40 мин.
Для начинки лук очистите и нарежьте. Масло растопите в сковороде и жарьте лук до подрумянивания. Перец вымойте, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте полосками. Ветчину нарежьте кубиками. Брокколи опустите в кипящую воду, доведите до кипения и откиньте на дуршлаг.
Духовку разогрейте до 210°С. Яйца взбейте со сливками, посолите и поперчите. Сыр натрите на крупной терке. Соедините яично-сливочную смесь с репчатым луком и тертым сыром.
Тесто раскатайте и выложите в форму, сделав бортики. На тесто выложите брокколи, перец и ветчину, залейте смесью с луком. Выпекайте 40 мин.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Омлет с мясом: 250 гр мясного фарша4 яйца3/4 стакана молока2 чайные ложки мукипучок зеленого лука (мелко нарезать)петр...
» ПАТИССОНЫ ЖАРЕНЫЕ: Патиссоны промыть, очистить от кожицы, нарезать ломтиками толщиной 1—2 ст, посолить, обвалять в муке, ...
» Курочка нежная: Ингредиенты:бройлерная курочка (или цыпленок) 1 шт.лимон 1 шт.майонез по вкусуперец черный молотый, шаф...
» Консервированный салат из огурцов "Нежинский": Продукты:3 кг огурцов, 500 г лука репчатого, 100 г укропа, ......
» Пирог с адыгейским сыром: Пирог с адыгейским сыромОчень вкусный сырный пирог.два пласта замороженного слоеного тестадля начинки:2...
» ПАТИССОНЫ ЖАРЕНЫЕ: Патиссоны промыть, очистить от кожицы, нарезать ломтиками толщиной 1—2 ст, посолить, обвалять в муке, ...
» Курочка нежная: Ингредиенты:бройлерная курочка (или цыпленок) 1 шт.лимон 1 шт.майонез по вкусуперец черный молотый, шаф...
» Консервированный салат из огурцов "Нежинский": Продукты:3 кг огурцов, 500 г лука репчатого, 100 г укропа, ......
» Пирог с адыгейским сыром: Пирог с адыгейским сыромОчень вкусный сырный пирог.два пласта замороженного слоеного тестадля начинки:2...