Запеканка из капусты

Для приготовления этой запеканки необходимо взять
20 г манки
1/4 яйца, соль
150 г капусты
1 ст. ложка сметаны
5 г молотых сухарей
10 г масла сливочного
1/4 стакана кипяченого молока

Приготовление.
Измельченную капусту нужно залить горячим молоком. Перемешать, посолить и протушить до готовности под закрытой крышкой. Всыпать манку и тушить на слабом огне под закрытой крышкой 10 минут, постоянно помешивая. В смазанную сковороду и посыпанную сухарями, выложить капустную массу и сверху смазать сметаной, которую нужно взбить с сырым яйцом. Затем поставить в духовку и запечь до румяной корочки, добавив в массу рубленое яйцо. Готовую запеканку подать в теплом виде, полив сметаной.