Для приготовления вам понадобится:
4 порции
Время приготовления — 45 мин.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Горчица — 2 столовые ложки
Сливки — 300 мл
Эстрагона листья — 10 штук
Креветки очищенные — 1 кг
Вино белое сухое — 275 мл
Лук-шалот — 2 штуки
Масло сливочное — 10 г
Цукини — 4 штуки
Очистите цукини, снимая кожу длинными полосками. Разрежьте каждый на 3 части и извлеките часть мякоти так, чтобы получилось что-то вроде стаканчиков. Отправьте их в пароварку на 10 минут.
Смажьте форму для духовки маслом. Растопите оставшееся масло на сковородке, добавьте мелко порезанный лук и жарьте 5 минут, помешивая. Потом добавьте вино и готовьте еще 5 минут. Всыпьте креветок и три веточки эстрагона, посолите и поперчите и готовьте еще несколько минут, пока креветки не станут матовыми. Выложите их со сковороды и не дайте остыть.
Отправьте на сковородку, в которой жарились креветки, горчицу и сливки, перемешайте и оставьте на 10 минут. В это время мелко порежьте оставшийся эстрагон.
Установите цукини в подготовленную форму и пеките 10 минут при 180 градусах. Потом добавьте креветок в сливочный соус, удалите веточки эстрагона и посыпьте свежим. Начините цукини креветками и полейте соусом.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Фруктовый салат с киви: Ананас промойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте очищенную мякоть мелкими кубиками. К...
» Пирожные "Milky Way".: Для приготовления вам понадобится:6 ст.л. светлого кукурузного сиропа1/2 чашки плюс 2 ст.л. сахара2 ст....
» Банановый кекс: Банановый кексИнгредиенты:2-3 банана,60 г сливочного масла,140 г сахара,2 яйца,200 г муки, соль,1\2 чай...
» Финики фаршированные по-ирански: 50 г крупных фиников1 яичный белок20 сахарной пудры15 г миндаляФиники надрезать с одной стороны и вынут...
» Печеночный пирог.: Печень и жир пропускаем через мясорубку.Лук полукольцами и морковь на крупной тёрке тушим на сковороде ...
» Пирожные "Milky Way".: Для приготовления вам понадобится:6 ст.л. светлого кукурузного сиропа1/2 чашки плюс 2 ст.л. сахара2 ст....
» Банановый кекс: Банановый кексИнгредиенты:2-3 банана,60 г сливочного масла,140 г сахара,2 яйца,200 г муки, соль,1\2 чай...
» Финики фаршированные по-ирански: 50 г крупных фиников1 яичный белок20 сахарной пудры15 г миндаляФиники надрезать с одной стороны и вынут...
» Печеночный пирог.: Печень и жир пропускаем через мясорубку.Лук полукольцами и морковь на крупной тёрке тушим на сковороде ...