Слоёный суп-пюре из томатов и авокадо
Слой авокадо:
1 спелый авокадо, очищенный и нарезанный
1 маленький зубчик чеснока, нарезать
1/2 красного перца, нарезать
1 ч.л. нарезанного лука
100 мл куриного бульона
2 ст.л. ойгурта или сливок
соль
Слой томатов:
1 большой томат, нарезать
1/2 ч.л. яблочного уксуса
соль
Самый верхний слой:
4 ст.л. мелко нарезанного огурца
1 ст.л. мелко нарезанного лука
1 ст.л. сока лайма
соль
Сначала готовим слой из авокадо. Положите всё в блендер и смешайте до однородной массы. Уберите в холодильник, по меньшей мере на 1 час.
Затем готовим томатный слой. Всё смешиваем в блендере до однородности. Тоже убрать в холодильник.
Через час разливаем суп.
В прозрачный стакан наливаем сначала слой авокадо. Потом слой томатов. Не смешивая их. Сверху аккуратно выложить ложку смеси из огурцов и лука, сбрызнуть соком лайма и сразу же подавать.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Сравнительная таблица массы пищевых продуктов (в граммах): продукты (1 шт.)вес, в граммахкорень сельдерея40-60капуста цветная800капуста белокочанная1000-1200редьк...
» Тёплый салат из зелёной фасоли: На 2 порции1 горсть стручков зелёной фасоли; 0,5 зубчика чеснока; несколько листьев щавеля; 3 ст. л. ол...
» Конфеты “Рафаэлло”: Ингредиенты: сгущённое молоко – 1 банкасливочное масло – 200 гминдаль чищенный – 1 стаканванильный саха...
» Кофе черный с желтком: Кофе черный с желтком300 мл горячего крепкого настоя кофе, 1 желток, 50г густого сахарного сиропа.Влить...