Слоёный суп-пюре из томатов и авокадо

Слоёный суп-пюре из томатов и авокадо

Слой авокадо:
1 спелый авокадо, очищенный и нарезанный
1 маленький зубчик чеснока, нарезать
1/2 красного перца, нарезать
1 ч.л. нарезанного лука
100 мл куриного бульона
2 ст.л. ойгурта или сливок
соль

Слой томатов:
1 большой томат, нарезать
1/2 ч.л. яблочного уксуса
соль

Самый верхний слой:
4 ст.л. мелко нарезанного огурца
1 ст.л. мелко нарезанного лука
1 ст.л. сока лайма
соль

Сначала готовим слой из авокадо. Положите всё в блендер и смешайте до однородной массы. Уберите в холодильник, по меньшей мере на 1 час.

Затем готовим томатный слой. Всё смешиваем в блендере до однородности. Тоже убрать в холодильник.

Через час разливаем суп.
В прозрачный стакан наливаем сначала слой авокадо. Потом слой томатов. Не смешивая их. Сверху аккуратно выложить ложку смеси из огурцов и лука, сбрызнуть соком лайма и сразу же подавать.