Бисквитно-творожный торт.

Для приготовления вам понадобится:
для бисквита:
яйца - три штуки
сахар - 1/2 стакана
мука - 1/2 стакана
сливочное масло - для смазывания формы
для пропитки:
вода - 1/2 стакана
сахар - 1 стакан
фруктовый сироп - одна столовая ложка
для крема:
творог - 400 грамм
сливки - 200-250 грамм
ванильный сахар - 10 грамм
шоколадная стружка - по вкусу
сахар - по вкусу
Для приготовления бисквита, яйца взобьем с сахаром при помощи миксера так, чтобы яичная масса увеличилась в объеме в три раза. Всыплем, постоянно перемешивая, небольшими порциями просеянную муку и замесим однородное тесто. Выложим приготовленное тесто в застеленную пергаментной бумагой и смазанную сливочным маслом форму для выпекания.
Выпекаем при 200-220 градусах до готовности. В первые 20 минут духовку не открывать, иначе бисквит осядет. Готовность бисквита проверить при помощи деревянной шпажки. Выпеченный бисквит оставим в духовке примерно на 2 часа для остывания.
Для приготовления пропитки, воду с сахаром нагреем на небольшом огне, добавим фруктовый сироп и готовим до полного растворения сахара.
Для приготовления крема, творог взобьем с сахаром и сливками до однородности. Добавим ванильный сахар и перемешаем.
Выпеченный и остывший корж разрежем на 2 равные части и пропитаем приготовленным сиропом. Затем прослоить приготовленным кремом, и сложим коржи друг на друга. Поверхность и бока торта также смажем приготовленным кремом. Оформим торт шоколадной стружкой и дадим ему пропитаться около 3 часов в прохладном месте.