Для приготовления вам понадобится:
400-500 г куриного филе
200 г ветчины
1 луковица
100 г замороженных грибов
0,5 лимона
0,5 стакана молока
1 яйцо
мука
панировочные сухари
соль, перец
растительное масло.
Прежде всего займемся филе. Его нужно хорошо промыть, а потом разрезать так, чтобы внутри получился большой «кармашек». Филе снаружи и внутри сбрызгиваем лимонным соком, солим и немного перчим.
Предварительно размороженные и отваренные грибы нарезаем. Лук очищаем, мелко нарезаем. Ветчину нарезаем тонкой соломкой. На сковородке с растительным маслом обжариваем грибы и лук, подсаливаем, снимаем, выкладываем в миску, где смешиваем с ветчиной. Фарш готов.
Наполняем начинкой «кармашки» филе, закалываем отверстие спичкой и занимаемся кляром.
Взбиваем яйцо с молоком, подсаливаем. В отдельную посуду насыпаем муку и панировочные сухари. Филе обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо и панируем в сухарях.
Обжариваем с двух сторон на сковородке с растительным маслом.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Многообразие японских цитрусовых. Танкан: Многообразие японских цитрусовых. ТанканРазмер: мандаринСладость: 3.5 / 5Семена: редкоТанкан очень аром...
» Круассаны: Ингредиенты:50г свежих дрожжей3 стакана муки200г. сметаны200 г. маргарина.10-15г. ванильного сахара3 ст...
» Креветки с чесноком: На 2 порции20 сырых очищенных креветок; 4-6 зубчика чеснока; 0,5 ст. оливкового масла; 2 ст. л. сливочн...
» Кофе по-ирландски: Ингридиенты: На 1 персону: кофе черный крепкий — 200 мл, сахар тростниковый (рафинирован...
» Пирог с творожной начинкой.: Для приготовления вам понадобится:Тесто:200 г муки100 г сливочного масларазрыхлитель – 1 ч. л.70 г саха...
» Круассаны: Ингредиенты:50г свежих дрожжей3 стакана муки200г. сметаны200 г. маргарина.10-15г. ванильного сахара3 ст...
» Креветки с чесноком: На 2 порции20 сырых очищенных креветок; 4-6 зубчика чеснока; 0,5 ст. оливкового масла; 2 ст. л. сливочн...
» Кофе по-ирландски: Ингридиенты: На 1 персону: кофе черный крепкий — 200 мл, сахар тростниковый (рафинирован...
» Пирог с творожной начинкой.: Для приготовления вам понадобится:Тесто:200 г муки100 г сливочного масларазрыхлитель – 1 ч. л.70 г саха...