Французский киш

Для теста:
125 г маргарина
250 г муки
1 яйцо.

Для начинки:
2 стебля лука-порея
1 стол. ложка растительного масла
200 г филе лосося
сок 1/2 лимона
500 г брокколи
6 помидоров черри.

Для заливки:
2 яйца
200 мл сливок

1. Маргарин хорошо охладите. Муку смешайте со щепоткой соли и порубите с маргарином до получения маслянистой крошки. Вбейте яйцо и замесите пластичное тесто. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30—40 мин.

2. Лук-порей вымойте, хорошо обсушите и нарежьте кружочками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук-порей до золотистого цвета. Филе лосося нарежьте маленькими кубиками, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.

3. Брокколи вымойте, разберите на соцветия и отварите до полуготовности в кипящей подсоленной воде. Духовку разогрейте до 180 °С.

4. Тесто раскатайте и выложите в круглую форму, смазанную жиром. Сверху выложите лук-порей и рыбу.

5. Яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите и вылейте на рыбу с луком. Запекайте 20 мин. Достаньте из духовки, уложите брокколи, помидоры черри и запекайте еще 10 мин.

Качественные и недорогие стеклянные раздвижные двери для Вашего дома. Узнайте все достоинства таких дверей и Вы обязательно задумаетесь над покупкой. Рекомендуем!