Крендели жареные
В переводе с немецкого крендель означает «закручивать» или «сгибать», этим и объясняется необычная форма выпечки. Для придания ей блеска и коричневого оттенка перед выпеканием жареных кренделей следует погрузить выпечку в раствор соды.
Для приготовления жареных кренделей нам потребуется:
— 5 стаканов муки
— 1½ стакана сливок
— 5 яиц
— 2 ст. ложки сливочного масла
— соль
— 2 ст. ложки сахара
— фритюр для жарения
— молотые сухари
1)Вымешиваем тесто для жареных кренделей из муки, яиц, сахара, растопленного масла, сахара, солим и тщательно выбиваем.
2)Раскатываем в жгуты и формируем крендели как в рецепте выпекания выборгских кренделей.
3)Жарим во фритюре, вынимаем и посыпаем жареные крендели сухарями.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт «Рыба, запеченная на подушке».: Рецепт «Рыба, запеченная на подушке».Рыбка, даже совсем нежирная приобретает необыкновенно яркий вкус ...
» Рецепт: Торт-лимонник на скорую руку.: Рецепт: Торт-лимонник на скорую руку.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 4 ст...
» Рыба по-парижски.: Для приготовления вам понадобится:500 г филе рыбы 2 ст. ложки сливочного масла 200 г грибов свежих 2 го...
» Торт "На морском дне".: Для приготовления вам понадобится:Шоколадный корж:- горького шоколада - 100 г- масла - 100 г- саxарной ...
» Голубцы по-итальянски: Знакомое блюдо с новыми добавками.На 4 порции: 8 больших листьев савойской или белокочанной капустысоль...
» Рецепт: Торт-лимонник на скорую руку.: Рецепт: Торт-лимонник на скорую руку.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 4 ст...
» Рыба по-парижски.: Для приготовления вам понадобится:500 г филе рыбы 2 ст. ложки сливочного масла 200 г грибов свежих 2 го...
» Торт "На морском дне".: Для приготовления вам понадобится:Шоколадный корж:- горького шоколада - 100 г- масла - 100 г- саxарной ...
» Голубцы по-итальянски: Знакомое блюдо с новыми добавками.На 4 порции: 8 больших листьев савойской или белокочанной капустысоль...