Думаю, что для таких холодов отлично подойдет это сытное и очень калорийное белорусское национальное блюдо. Подают его, как правило, в качестве подливы к блинам, оладьям или драникам, так что оно так же будет вполне уместно и в предстоящие масленичные дни.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Ребра нарезать, выложить в раскаленное масло и быстро зарумянить: | |
Добавить колбасу (целую или произвольно нарезанную) и жарить еще 3-5 минут, мешая. Выложить в посуду для тушения: | |
Отдельно на сковороде вытопить сало: | |
Добавить лук и пассировать: | |
Выложить нашинкованные грибы, тушить до выпаривания жидкости: | |
Посыпать мукой. Жарить, постоянно мешая, пару минут: | |
Полученную массу добавить к ребрышкам, хорошо размешать, влить 3-4 стакана воды, добавить специи: | |
Тушить на небольшом огне 20-30 минут до образования подливы желаемой густоты (можно томить в духовке). Посолить, заправить чесноком, зеленью по желанию: | |
Отдельно или в одной миске подаются блины, оладьи или просто картошка, которые макаются в образовавшуюся подливу: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт "Слезы Ангела".: Для приготовления вам понадобится:Для основы:Мука — 1 ст.Разрыхлитель — 1 ч.л.Масло — 80 гСахар — 2 ст....
» "Амазонка": Диета "Амазонка" пришла к нам из Бельгии. Ее разработчики убеждены в том, что питание человека предопре...
» Пирог из тыквы.: Для приготовления вам понадобится:готовое слоеное тесто - 400-500 граммтыква - 500-600 граммизюм или ку...
» Критическая диета: Критическая диетаЭнергетическая емкость диеты - 1300 калорий. Главные правила: пейте сколько угодно обы...
» Огурцы по-корейски: Ингредиенты для салата:1 килограмм огурцов,1 чайная ложка соли2 столовые ложки уксуса2 столовые л...
» "Амазонка": Диета "Амазонка" пришла к нам из Бельгии. Ее разработчики убеждены в том, что питание человека предопре...
» Пирог из тыквы.: Для приготовления вам понадобится:готовое слоеное тесто - 400-500 граммтыква - 500-600 граммизюм или ку...
» Критическая диета: Критическая диетаЭнергетическая емкость диеты - 1300 калорий. Главные правила: пейте сколько угодно обы...
» Огурцы по-корейски: Ингредиенты для салата:1 килограмм огурцов,1 чайная ложка соли2 столовые ложки уксуса2 столовые л...