Лук обжарить на умеренном огне без изменения цвета с 2 столовыми ложками масла (при необходимости добавить 2 столовые ложки горячей воды).
Мякоть помидоров мелко нарезать, соединить с луком, посолить, добавить чили, перемешать, немного увеличить огонь и потушить 10 минут (соус не должен быть слишком густым).
Авокадо очистить от кожицы, удалить косточки, мякоть мелко нарезать, сбрызнуть соком лайма, размять вилкой, посолить, соединить с тушеными помидорами, добавить щепотку тертой цедры лайма и тщательно перемешать.
Тортильяс прогреть на слегка смазанной маслом сковороде (по 1 минуте с каждой стороны). На каждую тортилью положить по 1 столовой ложке приготовленной смеси, свернуть и выложить на сервировочное блюдо.
Перед подачей полить тортильяс острым томатным соусом.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат с мягким домашним сыром: Сыр - 300 г, яйца - 2 шт., яблоки - 2 шт., сметана, укроп, соль - по вкусу, тмин.Сваренные вкрутую яйца...
» Какие цветы можно употреблять в пищу?: Люди, ведущие здоровый образ жизни и предпочитающие растительную пищу, могут значи...
» салат с жареными грибами: Состав: свежие шампиньоны - 200 гр. ...
» Суп с пельменями и картофелем: Продукты на глаз: Картофель, лук, морковь, пельмени, зелень, лавровый лист, масло растительное, соль, ...
» Ситро: Чтобы приготовить ситро. Необходимо натереть на терке цедру и выложить ее в эмалированную кастрюлю. Выж...
» Какие цветы можно употреблять в пищу?: Люди, ведущие здоровый образ жизни и предпочитающие растительную пищу, могут значи...
» салат с жареными грибами: Состав: свежие шампиньоны - 200 гр. ...
» Суп с пельменями и картофелем: Продукты на глаз: Картофель, лук, морковь, пельмени, зелень, лавровый лист, масло растительное, соль, ...
» Ситро: Чтобы приготовить ситро. Необходимо натереть на терке цедру и выложить ее в эмалированную кастрюлю. Выж...