Рецепт «Творожный пирог».

Рецепт «Творожный пирог».

Нежный пирожок с творожной начинкой. Готовить легко и быстро.Красиво смотрится на столе. Нравится детишкам.Можно подать к чаю, какао.

Ингредиенты для»Творожный пирог».
Тесто:
Мука- 2 стакана,
Маргарин-150 грамм,
Сахар-1/3 стакана,
Сода- 1/2 чайной ложки,
Лимонный сок-1 столовая ложка
Для начинки:
Творог- 250 грамм ,
Сахара- 1/3 стакана,
Яйца (желтки)-2 шт.,
Ванилин- по вкусу.
Для украшения:
Белки- 2 шт.
Сахар- 0,5 стак.
Рецепт «Творожный пирог».
Два стакана муки просеять в чашку вместе с содой, теперь берём маргарин и трём его вместе с мукой туда же . На выходе получается масляная крошка.Добавляем сахар, снова всё хорошенько перемешиваем, добавляем лимонный сок . Тесто получается рыхлое, крошкой. выкладываем его в сухую форму и слегка приминаем. Причём, делаем бортик.
Творог взбить блендером или миксером с яйцами, сахаром и ванилином. Можно положить изюм, цукаты. Равномерно выложить начинку на тесто.
Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
В это время белки взбиваем с сахаром до крепкой пены( причём, сначала взбиваем белки, затем постепенно добавляем сахар,можно добавить несколько капель лимонного сока).
Вынимаем пирог из духовки, и по всей поверхности распределяем взбитый белок с сахаром, можно это сделать с помощью корнетика и нанести узор.Отправляем пирог в духовку минут на 5-10, чтобы верх зарумянился.
Вот и все. Вкусный и красивый пирог готов!
Приятного чаепития!