Лук очистить, крупно нарезать.
Чеснок размять ножом и пошинковать.
Свинину порезать брусками 3х3, желательно включая кусочки жира (умудритесь? :)).
Бекон мелко порезать и слегка (до выплавления жира) поджарить на хорошо подогретой сковород.
Добавить лук и чеснок. Жарить до прозрачности лука.
Добавить порезанную свинину и жарить до образования румяной корочки (при надобности добавить сл. масла для жатки: от 1-й до 2.х ст. л.) Отставить.
Коренья пастернака нарезать кубиками. Припустить в белом вине до полу-готовности (т.е. кубики должны быть мягкими на поверхности, но еще жесткими в середине).
Добавить пастернак к мясу. Залить все сливками Посолить и поперчить. И тушить на медленном огне до готовности (мягкости) пастернака.
Добавить зеленый горошек. Прибавить слегка огонь и протушить еще в теч. 1/2 мин..
Снять с огня. и дать настояться в те., 3-х часов.
Подавать с ПИВОМ!!! :) Полная версия рецепта: ШВЕДКИЙ ХЮСМАН: или просто - мясо по-домашнему
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Филе индейки под кукурузной корочкой.: Для приготовления вам понадобится:Картофель - 1 кгСельдерей — 1 средний кореньМорковь — 3 шт.Лук репчат...
» Фальшивая «Сельдь под шубой»: Голь на выдумки хитра... Кто застал время тотального дефицита конца восьмидесятых — начала д...
» Шурпа.: Для приготовления вам понадобится:- баранина – 1 килограмм; - лук репчатый – 2 штуки; - морковь – 2 шту...
» Торт «хлопец кучерявый»: Ингредиенты:1. Яйцо – 2 шт.2. Мука – 1,5 ст.3. Молоко – 1 ст.л.4. Сметана 20% –...
» Свинина с картофелем по-гречески: Свинина с картофелем по-гречески – роскошное, сытное блюдо, которое украсит любой стол.Для приготовлени...
» Фальшивая «Сельдь под шубой»: Голь на выдумки хитра... Кто застал время тотального дефицита конца восьмидесятых — начала д...
» Шурпа.: Для приготовления вам понадобится:- баранина – 1 килограмм; - лук репчатый – 2 штуки; - морковь – 2 шту...
» Торт «хлопец кучерявый»: Ингредиенты:1. Яйцо – 2 шт.2. Мука – 1,5 ст.3. Молоко – 1 ст.л.4. Сметана 20% –...
» Свинина с картофелем по-гречески: Свинина с картофелем по-гречески – роскошное, сытное блюдо, которое украсит любой стол.Для приготовлени...