Рецепт сочника - Сочники вологодские.
Необходимые продукты:
Для теста: масло сливочное -150 г, сахар -1/2 стакана, яйцо - 2 шт., мука пшеничная - 3 стакана, сода пищевая - 1/4 ч. л., соль.
Для начинки: творог - 1 стакан, масло сливочное - 3,5 ст. л., яйцо - 1 шт., сахар - 1/2 стакана.
Способ приготовления:
1. Для начинки творог протрите через сито и смешайте с маслом, сахаром и взбитым яйцом. Поставьте в холодное место.
2. Для теста масло слегка подогрейте и смешайте его с сахаром и взбитыми яйцами. Затем добавьте муку, соду, соль и вымесите до однородной массы. Раскатайте тесто в пласты толщиной 2-4 мм и нарежьте их квадратами размером 10x10 см.
3. Перед тем как раскладывать начинку на тесто, еще раз тщательно перемешайте ее. На один угол квадрата уложите начинку, края теста плотно соедините так, чтобы получился треугольник...
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Винни-Пух»: Рецепт прислала (Алла Багдосарова г. Николаев)ПОНАДОБИТСЯ • 1 луковица; 300 г куриного филе; 300 г шамп...
» Рецепт: Салат из осьминога.: Для приготовления вам понадобится:Лук репчатый – 1 шт.Осьминоги – 1 кг.Чеснок – 2 зубка.Масло оливковое...
» Быстрая закуска «Кораблики»: Когда неожиданно нагрянули гости, а холодильник почти пустой и времени на готовку нет, приходится быстр...
» Яблочный десерт "Сюрприз": Ингредиенты:яблоки 4 шт.сахар 1/2 стаканавода 1 стаканмороженое 200г.обжаренные грецкие орехи или арахи...
» Хрустящий пирог со свининой и брокколи: Сливочное масло растопить.В остывшее добавить сахар, яйцо, размешать, потом добавить муку.Замесить крут...
» Рецепт: Салат из осьминога.: Для приготовления вам понадобится:Лук репчатый – 1 шт.Осьминоги – 1 кг.Чеснок – 2 зубка.Масло оливковое...
» Быстрая закуска «Кораблики»: Когда неожиданно нагрянули гости, а холодильник почти пустой и времени на готовку нет, приходится быстр...
» Яблочный десерт "Сюрприз": Ингредиенты:яблоки 4 шт.сахар 1/2 стаканавода 1 стаканмороженое 200г.обжаренные грецкие орехи или арахи...
» Хрустящий пирог со свининой и брокколи: Сливочное масло растопить.В остывшее добавить сахар, яйцо, размешать, потом добавить муку.Замесить крут...