Хачапури

	Хачапури очень люблю. И перепробовала их массу вариантов — и в ресторанах, и в гостях, и на собственном опыте. Здесь привожу вам свой наилюбимейший и очень быстрый вариант приготовления этой вкусняшки.
	Ингредиенты: Для теста: 250 г творога 150 г сливочного масла 1 яйцо 1 столовая ложка сахара 1,5 стакана муки (250 г) 1 пакетик разрыхлителя Для начинки: 300 г любого сыра (у меня — домашний) 3 столовые ложки жирной сметаны 1 яйцо Чеснок, зелень, соль по вкусу
Творог растереть с сахаром и яйцом:

Влить растопленное сливочное масло и перемешать:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

Замесить нежнейшее тесто, завернуть в пакует и поместить в холодильник на 20 минут:

Для начинки сыр натереть на терке. Добавить сметану, измельченный чеснок, зелень, вбить яйцо. Посолить по вкусу и перемешать:

Тесто раскатать толщиной около 3 мм. Вырезать кружки (я вырезаю диаметром 10 см, но это на ваш вкус):

На середину выложить столовую ложку с горкой начинки:

Края поднять наверх и очень плотно защипать. Выложить изделие «на бочок» и покатать по посыпанному мукой столу до исчезновения шва:

Выложить на противень. Проколоть вилкой в нескольких местах:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Выпекать около 20 минут:

Слегка остудить. Подавать со свежими овощами и зеленью:

Ингредиенты: сыр, творог, чеснок

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Прочие рецепты

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Суп-пюре из цветной капусты.: Капусту помыть, разделить на соцветие и отварить. Очищенный картофель отварить, протереть и соединить с...
» 7 способов украшения блюд.: ...
» НОЖКА БАРАНЬЯ С ТМИНОМ: Баранью ножку очистить, хорошо отбить, посолить. Положить 1 столовую ложку смальца в глубокую кастрюлю ...
» Салат из помидоров с рисом: 2—3 помидора, 100 г риса, 1 небольшой огурец, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 ст. ложки сока лимона, 3 ст....
» Салат с сырокопченым окороком и омлетом: Ингредиенты: ...1. Яйцо – 6 шт.2. Кукуруза – 0,5 банки.3. Окорок сырокопченый – 200 г...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки