Вам понадобится:
1,5 кг филе горбуши
2 лимона
1 апельсин
½ стакана растительного масла
2 ст.л. меда
1 ст.л. крахмала
Кляр:
2 яичных белка
2 ст.л. водки
соль
Способ приготовления:
Нарезать филе рыбы брусочками, натереть солью.
Снять цедру с апельсина и лимонов, отжать из мякоти сок, цедру измельчить, добавить к соку вместе с растительным маслом и медом.
Залить приготовленным маринадом горбушу на 6 часов.
Белки взбить с водкой, посолить, обмакивать каждый кусочек рыбы в кляр, затем обжаривать и выкладывать на блюдо.
Добавить в маринад немного крахмала, проварить.
Подается горбуша под лимонным соусом с приготовленным соусом-маринадом украшенной веточками петрушки.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Мясо фаршированное: Рецепт: Мясо фаршированноеМясо фаршированное – вкусное и необыкновенно красивое блюдо. Вкус начинки пре...
» Рецепт: Салат Подсолнух: Рецепт: Салат ПодсолнухИнгредиенты:На небольшой салатник подсолнуха надо:1 куриная грудка (половинка)10...
» Творожно-банановая диета: Творожно-банановая диетаРассчитана на 4 денька, можно утратить около 3 кг.Денек 1 и 3Завтрак и ужин: 12...
» Рецепт: Французский сэндвич: Рецепт: Французский сэндвичСтарый добрый сэндвич с ингредиентами на французский манер, как то французск...
» Домашние колбаски с чечевицей по-итальянски: Я получила огромное удовольствие от приготовления этого блюда. Все ингредиенты давно знакомы, но в тако...
» Рецепт: Салат Подсолнух: Рецепт: Салат ПодсолнухИнгредиенты:На небольшой салатник подсолнуха надо:1 куриная грудка (половинка)10...
» Творожно-банановая диета: Творожно-банановая диетаРассчитана на 4 денька, можно утратить около 3 кг.Денек 1 и 3Завтрак и ужин: 12...
» Рецепт: Французский сэндвич: Рецепт: Французский сэндвичСтарый добрый сэндвич с ингредиентами на французский манер, как то французск...
» Домашние колбаски с чечевицей по-итальянски: Я получила огромное удовольствие от приготовления этого блюда. Все ингредиенты давно знакомы, но в тако...