Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.
|
|
Ингредиенты:
На 1 кг свежей не потрошеной кильки (мойвы, хамсы):
|
|
В воду положить соль, сахар, специи и варить 5 минут. Снять с огня и влить уксус: | |
Рыбу хорошо промыть в нескольких водах. Залить рассолом и оставить под легким прессом на сутки при комнатной температуре: | |
Затем разложить по баночкам, залить рассолом и поместить в холодильник. Пробовать можно через двое суток: | |
Рекомендую приготовить:
- Салат с килькой «Егорьевский» (0)
- Сдобный пирог с маринованной килькой и сыром (0)
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт с черносливом.: 10 порций Время приготовления — 45 мин. Для приготовления вам понадобится:Мука пшеничная — 1 стакан Яйц...
» Вареники с мясом: Всем привет!Вареники - моя слабость. Я очень люблю вареники. Особенно с капустой, с картошкой и с мясом...
» Рецепт « Кавурма шурпа (суп из баранины)».: Рецепт « Кавурма шурпа (суп из баранины)».Лично я очень люблю узбекскую кухню – много мяса, овоще...
» Жареная в кунжуте рыба: Вам понадобится:500 г филе рыбы4 ст.л. кунжута3 ст.л. муки1 ч.л. солиСпособ приготовления:Рыбу промыть ...
» Рецепт: Белая ванильная глазурь: Рецепт: Белая ванильная глазурьИнгредиенты:2 стакана сахарной пудры3 ст. л. молока1 ст. л. размягченног...
» Вареники с мясом: Всем привет!Вареники - моя слабость. Я очень люблю вареники. Особенно с капустой, с картошкой и с мясом...
» Рецепт « Кавурма шурпа (суп из баранины)».: Рецепт « Кавурма шурпа (суп из баранины)».Лично я очень люблю узбекскую кухню – много мяса, овоще...
» Жареная в кунжуте рыба: Вам понадобится:500 г филе рыбы4 ст.л. кунжута3 ст.л. муки1 ч.л. солиСпособ приготовления:Рыбу промыть ...
» Рецепт: Белая ванильная глазурь: Рецепт: Белая ванильная глазурьИнгредиенты:2 стакана сахарной пудры3 ст. л. молока1 ст. л. размягченног...