Запеченная рыба целиком.

Для приготовления вам понадобится:
карп - один килограмм
репчатый лук - 150 грамм
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - две столовых ложки
зелень петрушки - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для смазывания
Рыбу почистите, удалите внутренности и помойте. После этого натрите рыбу солью внутри и снаружи. Лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами. Чеснок почистите и нарежьте пластинками.
Выложите рыбу в смазанную форму растительным маслом, смажьте томатной пастой, сверху на рыбу выложите полукольца лука и пластинки чеснока.
Запекайте рыбу до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. После этого достаньте из духовки, выложите на блюдо и украсьте зеленью петрушки.