Салат из кальмаров.

Для приготовления вам понадобится:
4 тушки кальмара,
200 г риса,
1 луковица,
1 морковь,
3 соленых помидора,
50 г изюма,
2 ст. ложки майонеза
1. Кальмары ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу и промойте холодной водой. Затем опустите в кипящую воду на 3 мин и откиньте на дуршлаг. Обжарьте в подсолнечном масле лук и морковь, добавьте нарезанные соленые помидоры, предварительно сняв с них кожицу, и разомните овощи вилкой.
2. Готовые кальмары нарежьте соломкой, положите в ту же сковороду и тушите под крышкой 3—5 мин. Отдельно отварите рис, смешайте его с предварительно размоченным в кипятке изюмом и заправьте майонезом.
3. Выложите па блюдо кальмаров, а сверху выложите рис. Украсьте готовый салат зеленью.