Ингредиенты:
- филе скумбрии 150 г
- крабовое мясо 50 г (или крабовые палочки)
- яйцо вареное 1 шт.
- маслины (без косточек) 50 г
- персик 1 шт.
- майонез 60 г
- зелень петрушки и сельдерея
- сахар, соль и перец по вкусу
Для маринада:
- уксус 1 ст. л.
- растительное масло 1 ст. л.
- вода 1 ст. л.
- лимон 1/2 шт. (только сок)
- цедра лимона
Приготовление:
Для приготовления маринада смешайте в чаше уксус, растительное масло и воду, добавьте 1 ч. ложку лимонного сока, измельченную лимонную цедру, соль и сахар.
Филе скумбрии нарежьте мелкими кусочками, залейте маринадом, положите сверху груз и дайте постоять около часа.
Персик и маслины нарежьте дольками, смешайте с крабовым мясом, добавьте мелко нарезанную зелень, соль, перец, лимонный сок и майонезом. Яйцо мелко нарежьте, и добавьте в приготовленную смесь. Все хорошо размешайте.
Достаньте кусочки скумбрии из маринада, выложите на плоское блюдо и залейте приготовленной ранее смесью. Подавайте к столу в холодном виде.
Приятного Вам аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт «Гороховый суп».: Рецепт «Гороховый суп».Многие любят и готовят гороховый суп с копченостями. А мой муж ест только горохо...
» Оливки или маслины?: Мучительный вопрос для многих соотечественников. Головоломка практически. Причём, исключительно русск...
» Пирожки жареные с “Таком”: Ингредиенты:Для дрожжевого теста: 1. Молоко 2 ст. 2. Яйцо 1 шт. 3. Сахар 4 ст.л. 4. Дрожжи 1\3 ...
» Рыба в собственном соку: Рыбу нарезать на равные кусочки по 2см.Зелень вымыть и порубить и нарезать листочки крупно,чеснок очист...
» Торт "Кучерявый пинчер": Для теста:1,5 стакана муки1 стакан сахара1 ст.л сметаны2 яйца2 ст.л какао-порошка0,5 банки сгущенки (мо...
» Оливки или маслины?: Мучительный вопрос для многих соотечественников. Головоломка практически. Причём, исключительно русск...
» Пирожки жареные с “Таком”: Ингредиенты:Для дрожжевого теста: 1. Молоко 2 ст. 2. Яйцо 1 шт. 3. Сахар 4 ст.л. 4. Дрожжи 1\3 ...
» Рыба в собственном соку: Рыбу нарезать на равные кусочки по 2см.Зелень вымыть и порубить и нарезать листочки крупно,чеснок очист...
» Торт "Кучерявый пинчер": Для теста:1,5 стакана муки1 стакан сахара1 ст.л сметаны2 яйца2 ст.л какао-порошка0,5 банки сгущенки (мо...