Салат "Восторг" – из апельсинов с фенхелем

Ингредиенты:

• апельсины 2 шт.
• фенхель 4 веточки (для украшения)
• лук репчатый 1 шт.

Для приправы:

• апельсин 1 шт. (только сок)
• уксус 2 ст. ложки
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Салат из неожиданного сочетания лука и апельсина. Наличие в салате таких ингредиентов как лук и апельсин несколько смущало. Через пять минут его приготовления я поняла, что зря. "Восторг" – это то, что произошло со мной после того, как я попробовала этот салатик. Это низкокалорийное и питательное блюдо, которое делается буквально за пару минут.

Приготовьте приправу из апельсинового сока, уксуса, соли и перца.

Возьмите два апельсина, очистите их от кожуры и постарайтесь нарезать их тонкими кружочками. Лучше сделать это в глубокой тарелке очень острым ножом, чтобы не потерять ни грамма сока. Сладкую белую или красную луковицу тоже режьте кольцами.

Лук и апельсины смешайте, заправьте приправой и украсьте веточками фенхеля. Можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!