Суп холодный томатный с базиликом
400 мл овощного бульона, 500г мясистых помидоров, 200г огурцов, 200г сладкого перца, 100г репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 75г панировочных сухарей, 30 мл винного уксуса, 100 мл оливкового масла, 1—2 веточки базилика, соль и перец по вкусу.
Немного сладкого перца, огурцов и помидоров нарезать мелкими кубиками и оставить для украшения. Оставшиеся овощи нарезать кусочками. Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Сделать из овощей пюре с овощным бульоном. Перемешать с панировочными сухарями, уксусом и оливковым маслом. Посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 2 часа. Базилик нарезать тонкими полосками. Подать суп с базиликом и кубиками овощей.
400 мл овощного бульона, 500г мясистых помидоров, 200г огурцов, 200г сладкого перца, 100г репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 75г панировочных сухарей, 30 мл винного уксуса, 100 мл оливкового масла, 1—2 веточки базилика, соль и перец по вкусу.
Немного сладкого перца, огурцов и помидоров нарезать мелкими кубиками и оставить для украшения. Оставшиеся овощи нарезать кусочками. Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Сделать из овощей пюре с овощным бульоном. Перемешать с панировочными сухарями, уксусом и оливковым маслом. Посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 2 часа. Базилик нарезать тонкими полосками. Подать суп с базиликом и кубиками овощей.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт "Коктейль "Экзотический апельсин": Приготовить коктейль методом билд. Подавать в стакане хайбол....
» Суп картофельный с грибами: Суп картофельный с грибами1 1/2 л бульона, 5-6 белых грибов, 6 клубней картофеля, по 1/2 корня моркови ...
» Рыбные котлеты «Выгодные»: Вам понадобится:2 клубня картофеля2 головки репчатого лука2 яйца1 стакан риса1 баночка скумбрии, сардин...
» Халва из орехов.: Для приготовления вам понадобится:150 г очищенных грецких орехов, 200 г сахара, 400 г молока, 100 г сли...
» Голландский молочный чай: Чайно-ромовое молокоЧай 1—2 чайные ложки, кипяченое молоко ¼ л, сахар — по вкусу, ром 1 чайная ложка, ...
» Суп картофельный с грибами: Суп картофельный с грибами1 1/2 л бульона, 5-6 белых грибов, 6 клубней картофеля, по 1/2 корня моркови ...
» Рыбные котлеты «Выгодные»: Вам понадобится:2 клубня картофеля2 головки репчатого лука2 яйца1 стакан риса1 баночка скумбрии, сардин...
» Халва из орехов.: Для приготовления вам понадобится:150 г очищенных грецких орехов, 200 г сахара, 400 г молока, 100 г сли...
» Голландский молочный чай: Чайно-ромовое молокоЧай 1—2 чайные ложки, кипяченое молоко ¼ л, сахар — по вкусу, ром 1 чайная ложка, ...