Основным ингредиентом является Матча чай, японский зеленый чай порошок, который получается из сухих листьев и веток чая. Матча чай очень ароматный, он стал очень популярным в последние годы, в основном из-за полезных свойств, которые характеризуют его. Матча чай имеет мочегонный эффект и не содержит калорий. В кухне используется не только в подготовке десертов.
Ингредиенты для около 45 печенья
Миндальный порошок 200г, кедровые орехи по мере необходимости, чтобы покрыть печенье, 4 чайные ложки зеленого чая Матча, яйца 2 (только белки), ванилин 1 пакет, сахарная пудра 200г.
Приготовление
Первое, что нужно сделать, взбейте белки с половиной сахара. Затем мелко нарезать поджаренный миндаль, перемолоть в порошок и высыпать в миску, смешать с остальным сахаром. Затем добавить ваниль и чай Матча, смешать и добавить яичные белки. Перемешать лопаточкой, чтобы смешать все ингредиенты. Взять тесто ложкой (около 10 граммов) и смоченными ладонями рук раскатать шарики. Полученные шарики обвалять в кедровых орехах. Выложить печенье на лоток для выпечки с выстланной пергаментной бумагой и выпекать печенье с Матча чаем в горячей духовке около 15 минут при температуре 170 градусов.
Если вы хотите, чтобы почувствовать полный вкус чая Матча, то печенье можно украсить 1-2 кедровыми орехами только.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Колядки: Колядки (или калитки) - открытые пирожки, которые пекут на севере России. Еще одно название выпечки - к...
» Фаршированные лучком постные шампиньоны: Вам понадобится:10 шампиньонов2 головки репчатого лука1 ст.л. панировочных сухарейперецрастительное мас...
» Бутерброды и канапе: Теперь они не просто лежат на подносе или тарелке — теперь они превратились… В торты! Комп...
» Салат с ананасами по-японски: Салат с ананасами по-японскиКонсервированные ананасы 1 банка, помидоры 3 шт., апельсины 2 шт., сливки 3...