Рассыпчатые пирожные.

Для приготовления вам понадобится:
2 готовых коржа из слоеного теста,
1 белок,
190 г сахара,
50 г кокосовой стружки,
24 г желатина,
700 г клубники,
сок и тертая цедра 1 лимона,
300 мл кокосового йогурта,
500 мл сливок.
1. Клубнику разделить на части: 1/3 нарезать кусочками, а 2/3 пюрировать с 50 г сахара, лимонным соком и цедрой. Ввести 1/2 замоченного желатина и 1/2 взбитых сливок. Взбить йогурт с сахаром и желатином, ввести сливки. Поставить оба крема на 20 мин в холодильник.
2. Вокруг коржа поставить бортик, выложить клубничный крем и 1/2 кусочков клубники. Затем — кокосовый крем и остальную клубнику. Накрыть вторым коржом и убрать торт на 3 ч в холодильник. Украсить ягодами.
Время приготовления: 50 мин
В одной порции 550 ккал
Белки — 10 г, жиры — 40 г, углеводы — 51 г