Рецепт: Торт "Шкатулка".

Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - 3 шт.
сахар - 1/2 стакана
сметана - 150 г
ванилин на кончике ножа
Для крема:
сливочное масло - 200 г
молоко сгущенное с сахаром - 170 г
стружка кокосовая разного цвета - по 20
Для сиропа:
сахар - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
коньяк - 1 ч.
Для теста смешайте все указанные ингредиенты, выложите в форму, смазанную маслом и выепкайте при 190 градусах до готовности. Готовый корж охладите. Для крема размягченное масло взбейте со сгущенным молоком. Для сиропа сахар соедините с водой, варите до полного растворения сахара, влейте коньяк и охладите. Корж разрежьте вдоль по горизонтали на две неравные части: верхняя, более тонкая часть будет служить "крышкой шкатулки", более толстая - "основой". Из нижней части, оставляя дно и боковые стенки толщиной 1 см, выберите бисквит, основу "шкатулки" пропитайте сиропом, извлеченный бисквит измельчите в крошку и смешайте с частью крема. Из полученной массы сформуйте шарики, запанируйте их в кокосовой стружке и уложите в "шкатулку". Закройте ее "крышкой", оформите оставшимся кремом, орехами и ягодами.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Киргизский салат Нарын: Продукты для приготовления: говядина (боковой и наружный куски тазобедренной части) - 200 г, свекл...
» Рецепт: Торт "Снежинка": Тесто:*2 яйца,*1 стакан сметаны,*1 стакан сахара,*1/2 банки сгущенного молока,*1 чайная ложка соды,*2 с...
» Что такое хороший торт: Приготовить хороший торт - это целое искусство. Ведь мало просто уметь делать коржи или красиво наносит...
» Морской судак по-мексикански: Морского судака мексиканцы любят готовить под красным соусом, фаршируя начинкой из лука, помидоров, вар...
» КУРИЦА С 40 ЗУБЧИКАМИ ЧЕСНОКА: Это классическое блюдо старой французской кухни. Курица получается очень сочной, а чеснок нежным, с фр...
» Рецепт: Торт "Снежинка": Тесто:*2 яйца,*1 стакан сметаны,*1 стакан сахара,*1/2 банки сгущенного молока,*1 чайная ложка соды,*2 с...
» Что такое хороший торт: Приготовить хороший торт - это целое искусство. Ведь мало просто уметь делать коржи или красиво наносит...
» Морской судак по-мексикански: Морского судака мексиканцы любят готовить под красным соусом, фаршируя начинкой из лука, помидоров, вар...
» КУРИЦА С 40 ЗУБЧИКАМИ ЧЕСНОКА: Это классическое блюдо старой французской кухни. Курица получается очень сочной, а чеснок нежным, с фр...