Торт "Малакофф"

     Вымесить в гладкую массу желтки, воду, сахар и ванильный сахар.

     Добавить взбитые в крутую пену белки и муку.

     Хорошо вымешать и выложить в промасленную форму.

     Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 30 мин.

     Охлаждённый корж разрезать вдоль на три части и промазать кремом, затем украсить сливками и шоколадом.

     Крем: ореховый пудинг заварить в молоке с сахаром.

     В охлаждённый пудинг добавить масло и молотый фундук.

     - 3 яйца

     - 6 ст. ложек воды

     - 180 г сахара

     - 1 пакетик ванильного сахара

     - 180 г муки

     - 1 ч. ложка разрыхлителя

     Крем:

     - 1 пакет орехового пудинга

     - 400 мл молока

     - 150 г сахара

     - 125 г масла

     - 70 г молотого фундука

     Украшение:

     - взбитые сливки

     - тёртый шоколад