1. Базилик залить холодной водой и дать постоять, чтобы удалить с листьев землю и песок. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и спассеровать на растопленном сливочном масле до прозрачности. Бульон довести до кипения и выложить в него пассерованный лук. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, опустить в кипящий бульон и варить почти до готовности.
2. Зеленый горошек всыпать в суп, довести его до кипения и проварить 5 мин., после чего снять кастрюлю с огня.
3. Базилик вынуть из воды, вымыть и удалить...
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Розы из мармелада: Для розочки нам понадобится мармелад и тоненький нож-пилка (у меня нет ножа-пилки, я резала обычным кух...
» Грибы с тархуном.: Для приготовления вам понадобится:1 порция Время приготовления — 25 мин. Шампиньоны свежие — 300 г Лук ...
» Беляш по-казахски (вариант 3): Беляш по-казахскиДля теста: 5 стаканов муки, 20 г дрожжей, 100 мл воды или молока, сахар.Для начинки: 1...
» Рыба в пароварке (Скумбрия): Для приготовления скумбрии в пароварке нам понадобится:Скумбрия (свежая)1 луковица1 болгарский перецКар...
» Рецепт: Салат "Капрезе": Салат КапрезеИнгредиенты:3-4 шарика моцареллы3-4 средних помидорабазиликрастительное маслосоль перецПом...
» Грибы с тархуном.: Для приготовления вам понадобится:1 порция Время приготовления — 25 мин. Шампиньоны свежие — 300 г Лук ...
» Беляш по-казахски (вариант 3): Беляш по-казахскиДля теста: 5 стаканов муки, 20 г дрожжей, 100 мл воды или молока, сахар.Для начинки: 1...
» Рыба в пароварке (Скумбрия): Для приготовления скумбрии в пароварке нам понадобится:Скумбрия (свежая)1 луковица1 болгарский перецКар...
» Рецепт: Салат "Капрезе": Салат КапрезеИнгредиенты:3-4 шарика моцареллы3-4 средних помидорабазиликрастительное маслосоль перецПом...