Блины по-американски

БЛИНЫ ПО-АМЕРИКАНСКИ

Вам понадобится:
жирное молоко (или сливки) - 300мл.
яйца - 1шт.
мука - 200гр.
разрыхлитель - 1ч.л.
слив. масло - 50гр.
соль, сахар - по вкусу
любые ягоды
масло для жарки

Американские блинчики более пышные и толстые. Смешать муку, разрыхлитель и соль, сделать из них горку, в ней сделать углубление. Смешать яйца с молоком (сливками) и сахаром, влить смесь в сухие ингредиенты. Сливочное масло растопить, добавить к тесту, замесить. Слегка смазать сковороду маслом, выкладывать тесто по столовой ложке - одна ложка - один блинчик. В тесто можно положить немного свежих ягод и выпекать с ними. После жарки сложить блинчики стопочкой, поливая их медом или кленовым сиропом. Подавать с ягодами.
Приятного аппетита!