Рецепт: Мадленки с шоколадными чипсами
Мои первые мадленки. Процесс приготовления оказался очень простым. Несмотря на это получилось изумительно вкусно!
Мадленки с шоколадными чипсами
Источник: Godiva
8 ст.л. (110 г) сливочного масла
1 ст.(140 г) муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца, комнатной температуры
2/3 ст. (130 г) сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 ст. шоколадных чипсов, измельчить
В сотейнике подогреть масло на среднем огне в течение 5 минут. Снять с огня и отставить в сторону для охлаждения.
В маленькой миске смешать венчиком муку с разрыхлителем и солью.
В большой миске взбить яйца с сахаром миксером на скорости выше-средней до увеличения в объеме втрое. Переключить скорость миксера на средний уровень и добавить ванильный экстракт.
С помощью лопатки вмешать муку во взбитые яйца в три приема. Вмешать растопленное масло, затем шоколадные чипсы. Накрыть миску с тестом и убрать в холодильник на 30 минут.
Промаслить две формы для мадленов на 12 штук. Присыпать мукой и стряхнуть излишки. Разложить тесто по формам и выпекать 12-15 минут, пока края не приобретут золотисто-коричневый цвет. Охладить печенье на решетке.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» "Сжигательница жира": «Сжигательница жира» — комфортабельная недельная диета, базирована на плавном понижении углеводов в рац...
» Печень по-восточному: Один раз попробовав, многие захотят есть печень только в таком виде. Очень ароматно, с пикантной восточ...
» Рецепт вкусного джема из сливы с бананом и пряностями: Бывшая коллега по работе моей мамы уже очень давно готовит к публикации свою большую кулинарную книгу –...
» Вегето-диета: Вегето-диетаЭта диета подходит тем людям, кто любит овощи и фрукты и желает стремительно избавиться от ...
» Салат «Радуга».: Для приготовления вам понадобится:вареная свекла - две штукисырая морковь - две штукирепчатый лук - одн...
» Печень по-восточному: Один раз попробовав, многие захотят есть печень только в таком виде. Очень ароматно, с пикантной восточ...
» Рецепт вкусного джема из сливы с бананом и пряностями: Бывшая коллега по работе моей мамы уже очень давно готовит к публикации свою большую кулинарную книгу –...
» Вегето-диета: Вегето-диетаЭта диета подходит тем людям, кто любит овощи и фрукты и желает стремительно избавиться от ...
» Салат «Радуга».: Для приготовления вам понадобится:вареная свекла - две штукисырая морковь - две штукирепчатый лук - одн...