Для приготовления вам понадобится:
мука пшеничная - 1 1/2
сливочное масло - 120 г
яйца - 5 шт.
вода - 1 стакан
соль - 1/3 ч.
Для начинки:
вишня консервированная без косточек - 600 г
сироп консервированной вишни - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
творог - 200 г
сливки густые - 1 стакан
яичный белок - 1 шт.
сахарная пудра - 1 стакан
сок лимонный - 2 ст.
посыпка кондитерская - 1 ст.
1. Воду доведите до кипения, добавив масло и соль. Всыпьте муку и проварите 2-3 минуты, непрерывно помешивая. Тесто охладите до 60 *С, постепенно введите яйца, взбейте до однородной массы.
2. Тесто отсадите на противень, покрытый пергаментом, с помощью кондитерского мешочка и выпекайте при 220 *С 25-30 минут.
3. Теплые пирожные разрежьте по горизонтали пополам.
4. Для крема вишню смешайте с 1/2 сахара и сиропом, доведите смесь до кипения, затем охладите. Творог протрите через сито, перемешайте с оставшимся сахаром, вишней в сахарном сиропе и взбитыми в пышную пену сливками.
5. На нижнюю половинку каждого пирожного из кондитерского мешочка отсадите приготовленный крем и накройте другой половинкой.
6. Белок взбейте с сахарной пудрой и лимонным соком, оформите пирожные, посыпьте кондитерской посыпкой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт корзинок с крабовым мясом.: Для приготовления блюда вам понадобится:Продукты, необходимые для приготовления корзиночек:Картофель - ...
» Малосолевая диета: Малосолевая диета довольно эффективна и нередко назначается медиками при ожирении. Она помогает вывести...
» Детский десерт в апельсиновых вазочках.: Посмотрите какой красивый, оригинальный и романтичный десерт, а главное очень вкусный! Десерт в ...
» Редис с зеленым горошком и пряным оливковым маслом: Ингридиенты: Редис – 5 шт.Зеленый горошек (лопатки) – 5 шт.Масло оливковое – 5 г...
» Рыбка фаршированная: Ингредиентырыба морковь лук зелень лимон соль и черный молотый перец немного сливочного масла Рецепт п...
» Малосолевая диета: Малосолевая диета довольно эффективна и нередко назначается медиками при ожирении. Она помогает вывести...
» Детский десерт в апельсиновых вазочках.: Посмотрите какой красивый, оригинальный и романтичный десерт, а главное очень вкусный! Десерт в ...
» Редис с зеленым горошком и пряным оливковым маслом: Ингридиенты: Редис – 5 шт.Зеленый горошек (лопатки) – 5 шт.Масло оливковое – 5 г...
» Рыбка фаршированная: Ингредиентырыба морковь лук зелень лимон соль и черный молотый перец немного сливочного масла Рецепт п...