Крем-суп из шампиньонов
3 ст.ложки слив масла
1 луковица(средняя)
250-300 гр шампиньонов(порезанных)
1 ст ложка порезанной петрушки
400 гр куриного бульона
2 ст ложки кукурузного крахмала
200гр молока
100гр сливок (20-30%)
Лук и шампиньоны обжарить на слив. масле 5-7 мин., добавить бульон и петрушку, припустить 20 мин
взбить в блендере, перемешать крахмал(кукурузный) с частью молока и добавить перемешивая в суп, долить оставшееся молоко, как начнёт густеть добавить сливки, соль, перец, 3-4 мин помешивая и готово
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт печенья из геркулеса: Не помню откуда я этот рецепт взяла. Но мне он понравился.ингридиенты:125гр сливочного масла250гр герку...
» Эклеры.: Для приготовления эклеров нам понадобится:Молоко - 125 мл.Вода - 125 мл.Сахар - 1 ч.л.Соль - щепоткаМар...
» Паста Алла Карбонара. Продолжение разговора об Итальянской классике.: Давно собирался поделиться с вами классическим рецептом спагетти алла карбонара. Это блюдо по праву мож...
» Салат с ветчиной.: Для приготовления вам понадобится:Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.Дно тарелки полить май...
» Поросенок жареный: Что нужно:1 кг 350 г сырого поросенка, 50 г сметаны, 20 г топленого свиного жира, 750 г гарн...
» Эклеры.: Для приготовления эклеров нам понадобится:Молоко - 125 мл.Вода - 125 мл.Сахар - 1 ч.л.Соль - щепоткаМар...
» Паста Алла Карбонара. Продолжение разговора об Итальянской классике.: Давно собирался поделиться с вами классическим рецептом спагетти алла карбонара. Это блюдо по праву мож...
» Салат с ветчиной.: Для приготовления вам понадобится:Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.Дно тарелки полить май...
» Поросенок жареный: Что нужно:1 кг 350 г сырого поросенка, 50 г сметаны, 20 г топленого свиного жира, 750 г гарн...