Глазированные клементины

 
Вода 500мл, клементина 12, сахар 650г.

Приготовление
Возьмите 12 клементины, вымыть, обсушить и разрезать на четыре части, не снимая кожу. В то же время, подготовить сироп, растворяя 130г сахара в 500мл воды, затем залить в клементины, довести до кипения и кипятить на медленном огне 5 минут, затем выключите огонь и дайте остыть клементины погруженные в жидкость, до следующего дня. На следующий день добавить в клементины до 130г сахара, довести до кипения и варить 5 минут на слабом огне, дать остыть и оставить на 3 дня, каждый день добавить 130г сахара (5 дней в общей сложности кипения и 650г сахара). После кипячения клементины в последний раз, процедить сироп в кастрюлю и положить их сушиться на лоток выпечки (или на гриле), по крайней мере на 24 часа, желательно в прохладном, проветриваемом месте. Глазированные клементины являются отличной идеей, чтобы положить их на стол вместе с сухофруктами, или чтобы украсить торты, пироги, мороженое, замороженные десерты, и т.д. Вы можете хранить засахаренные клементины в стеклянных банках в прохладном месте в течение нескольких месяцев.