Конфеты “Киевские каштаны”.

Для приготовления вам понадобится:
Желтки (от яиц сваренных вкрутую) 5 шт.
Маргарин 250 г
Сметана 3 ст.л.
Сода 1/3 ч.л. (погасить уксусом)
Мука 2 ст.
Ягоды любые (идеально подходит вишня)
Для глазури:
Какао-порошок 2 ст.л.
Сахар 1/2 ст.
Молоко 2 ст.л.
Сливочное масло 50 г
Для присыпки:
Вафли 150 - 200 г (желательно лимонные или ягодные)
Желтки растереть с маргарином. Добавить сметану, муку и погашенную соду. Замесить тесто.
Тесто разделить на несколько частей, раскатать колбаской и каждую колбаску порубить на маленькие кусочки. Внутрь положить ягоду и скатать шарики (по 2,5 - 3 см).
Противень смазать маслом, уложить шарики и испечь на небольшом огне (около 30 мин).
Пока конфеты будут остывать, готовим глазурь. Смешать какао-порошок с сахаром. Добавить молоко и масло. Постоянно помешивая довести до кипения.
На крупной терке натереть вафли.
Каждую конфетку окунуть в теплую глазурь, обвалять в вафельной стружке. Приятного аппетита.