Паштет из печени с черносливом и грецкими орехами

	Очень вкусный и непривычный печеночный паштет, который я до недавнего времени покупала в магазине. Теперь готовлю сама — на хлеб и с чайком — как раз то, что нужно.
	Ингредиенты: 500 г говяжьей или куриной печени 100 г сливочного масла 1 крупная морковь 1-2 луковицы 100 г грецких орехов 50-100 г чернослива (зависит от желаемой степени сладости) Соль, молотый черный перец
На растительном масле обжарить луковицу:

Добавить морковь и слегка потушить:

Печень вымочить, нарезать кусочками и добавить к овощам. Жарить помешивая, около 7 минут:

Всыпать размоченный чернослив, посолить, поперчить по вкусу и прогреть пару минут:

Полученную массу остудить. Добавить мягкое сливочное масло, орехи и измельчить любым доступным образом (мясорубка, блендер):

Я еще крупно нарезаю несколько ягод чернослива и ядер орехов и ввожу в массу (по желанию):

Паштет выложить в форму, утрамбовывая. Охладить:

Очень вкусно со свежим белым хлебом и горячим чаем:

Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриная печень, Луковица, морковь, печень говяжья, Сливочное масло, чернослив

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Закуски и бутерброды

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Торт радужный.: Для приготовления вам понадобится:2 яйца10 грамм картофельного крахмала50 грамм пшеничной муки½ ложки р...
» Рецепт: Мохито: Рецепт: МохитоМохито – популярный летний освежающий коктейль с белым ромом, соком лайма и мятой. ...
» Тушеные кабачки: Кабачки. Для моих домашних это хуже ругательства, как только я не старалась их приготовить, и оладьи де...
» Овощи, копченые на барбекю (вариант 2): Овощи, копченые на барбекю1 баклажап, 1 маленькая тыква, 1 небольшой кабачок, 3-4 крупных свежих гриба,...
» Уха (с фото): Для того чтобы уха была по настоящему вкусная, её нужно готовить на бульоне из головы сома.Понадобится:...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки