У нас за окном пасмурно, поэтому можно побаловать себя выпечкой с орехами. Этот чуть влажноватый кекс с приятным ореховым вкусом будет выглядеть по-праздничному, если для украшения использовать взбитые сливки.
250 мл. грецких орехов
175 мл. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
125 г. сливочного масла
75 мл. меда
2 ст.л.сахара
2 яйца
1/2 ч.л. тертой апельсиновой цедры
6-8 половинок грецких орехов, для украшения
1 ст.л. меда, для украшения
жирные сливки, для украшения (по желанию)
1. Разогреть духовку до 175С. Смазать сливочным маслом и присыпать мукой круглую форму 18 см.
2. Выложить орехи на противень и поставить в разогретую духовку на 6 минут. Измельчить орехи в кухонном процессоре с половиной нормы муки, затем смешать молотые орехи с оставшейся мукой, разрыхлителем и солью.
3. В большой миске взбить масло с медом и сахаром до светлой массы, около 3 минут. В маленькой миске взбить яйца с апельсиновой цедрой. Добавить в три приема в масляную смесь. Добавить сухие ингредиенты и перемешать.
6. Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять. Выпекать в течение 30-35 минут. Пока кекс печется, обжарить половинки грецких орехов в духовке на противне 8 минут. Добавить мед и перемешать.
7. Охладить кекс в форме 5 минут, затем извлечь из формы и остудить на решетке. Украсить кекс подготовленными орехами и взбитыми сливками по желанию.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мясо по-французски: Состав: 1 кг. мяса (лучше филе), 500 гр. картошки, 2 луковицы, 100 гр. сыра, 200-300 гр. майонеза, соль...
» Рецепт «Рулет из дрожжевого теста с маком».: Рецепт «Рулет из дрожжевого теста с маком».Быстрый (готовится в течение 45-50 минут) и вкус...
» Тибетская диета: Молочно-вегетарианская тибетская диета применяется для плавного похудания и очищения организма. Постара...
» Салат "Ромашковое поле".: Для приготовления вам понадобится:- отварное куриное филе - 300 г- вареный картофель - 2 шт.- вареные я...
» Запеканка из овсяных хлопьев: 1/2 л молока, 200 г овсяных хлопьев, 3 яйца, 1,5 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, 1 па...
» Рецепт «Рулет из дрожжевого теста с маком».: Рецепт «Рулет из дрожжевого теста с маком».Быстрый (готовится в течение 45-50 минут) и вкус...
» Тибетская диета: Молочно-вегетарианская тибетская диета применяется для плавного похудания и очищения организма. Постара...
» Салат "Ромашковое поле".: Для приготовления вам понадобится:- отварное куриное филе - 300 г- вареный картофель - 2 шт.- вареные я...
» Запеканка из овсяных хлопьев: 1/2 л молока, 200 г овсяных хлопьев, 3 яйца, 1,5 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, 1 па...