Салат «Шопский».

Для приготовления вам понадобится:
8 помидоров
6 свежих огурца
2 болгарских перца
1 луковица
200 г брынзы
4 ст. ложки оливкового масла
1/2 ст. ложки лимонного сока
маслины по вкусу
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
Лук почистите, помойте и измельчите. Перец помойте, удалите серединку с семечками и плодоножку, нарежьте небольшими кусочками.
Огурцы помойте и мелко нарежьте. Помидоры помойте и нарежьте небольшими ломтиками. Брынзу натрите на крупную терку.
Все ингредиенты соедините в глубокой салатнице. Добавьте соль. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Все хорошенько перемешайте.
Выложите салат на тарелку. Украсьте маслинами и веточками зелени.
Готовый салат подайте на стол.