Для приготовления вам понадобится:
150 г сливочного масла,
щепотка соли,
75 г сахарной пудры,
1 желток,
цедра 1 лимона,
225 г муки,
пищевые красители (по желанию)
Взбейте желток с сахарной пудрой, добавьте сливочное масло комнатной температуры, тщательно разотрите.
Кожуру лимона натрите на мелкой терке (не доходя до белой части - будет горчить).
Добавьте в тесто муку, цедру лимона и щепотку соли, вымесите тесто до эластичного состояния.
При желании можно добавить в тесто пищевые красители или какао для получения разных цветов печенюшек-пуговиц.
Тесто положите в пакет и оставьте в холодильнике на 1 час.
Раскатайте тесто около 3 мм. Вырежьте небольшой формочкой печенье, середину слегка прижмите формочкой меньшего размера. Зубочисткой сделайте 2-4 дырочки.
В качестве форм используйте рюмки, горлышко пластиковой бутылки, крышки из-под бутылки и др. Можно делать пуговицы разных размеров.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки и не смазывая выложите печенья-пуговицы.
Выпекайте до готовности, не больше 10 минут.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп мясной с шампиньонами по-флорентийски: Составляющие данного кулинарного рецепта:1 л светлого мясного бульона; 1 л молока; 200 г шампиньонов; 1...
» Рецепт "Коктейль "Пандо": Приготовить коктейль методом стир. Подавать в бокале шампань флюте....
» Пышные оладьи: Дорогие мои читатели! Спешу поделиться с Вами рецептом вкусных, пышных оладьев !Ингредиенты:Кефир- 1 с...
» Крем из сметаны с изюмом: В охлажденную сметану положите сахар, смешанный с ванилином, взбейте в однородную густую пышную массу. ...
» Китайская диета: Китайская диетаКитайская диета - это очередное заглавие Японской диеты....
» Рецепт "Коктейль "Пандо": Приготовить коктейль методом стир. Подавать в бокале шампань флюте....
» Пышные оладьи: Дорогие мои читатели! Спешу поделиться с Вами рецептом вкусных, пышных оладьев !Ингредиенты:Кефир- 1 с...
» Крем из сметаны с изюмом: В охлажденную сметану положите сахар, смешанный с ванилином, взбейте в однородную густую пышную массу. ...
» Китайская диета: Китайская диетаКитайская диета - это очередное заглавие Японской диеты....