Рецепт: Ванильные кексы с шоколадом (фотография)

2 яйца, 4-5 столовых ложек сахара, 100 гр сливочного масла, 250 гр муки, молотая корица (на кончике ножа), 0,5 пакетика ванилина, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/4 плитки горького шоколада, сахарная пудра

Яйца растираем с сахаром, добавляем корицу и ванилин. Растопить масло и добавить в растертые яйца с сахаром. Добавить разрыхлитель и муку, тщательно перемешать. Тесто получается вязкое, но не сильно густое. Выкладываем половину порции теста в формочку, в середину кладем дольку шоколада (можно положить шоколадную конфетку). Сверху закрываем второй половинкой порции теста. Формочки с кексиками выкладываем на решетку (а не на противень, чтобы не подгорели) и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Примерно на 20 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.